Doceniany już od dawna

Bogaty w cenne składniki, które przekładały się na poprawę zdrowia, sok z kiszonego buraka znalazł swoje miejsce wśród ludowych przepisów. Idealny do przygotowania wigilijnego barszczu zakwas z buraków stał się napojem probiotycznym tak bardzo pożądanym przez nasze jelita. Szczególnie w czasach przetworzonej żywności i osłabionej odporności.

Żelazo i inne witaminy.

Nasze babcie polecały go w czasie ciąży, podczas której często są przypadki anemii czy braku żelaza i innych witamin. Witaminy A, C, E, K oraz witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy, witamina B3), wapń, potas, żelazo, magnez oraz fosfor.
Tak bogaty skład podkręcony fermentacją czyli tworzącym się kwasem mlekowym działa na organizm kompleksowo.

Właściwości soku z kiszonego buraka

Ten sok ma wpływ na tyle rzeczy w organizmie, że nie sposób wszystkiego dokładnie opisać. Skupię się na 3, które na ten czas wydają mi się najważniejsze:
1. Wzmacniają odporność organizmu i ułatwiają budowanie prawidłowej flory jelit. Regularnie pity sok z kiszonego buraka zmniejsza ryzyko infekcji dzięki wysokiej zawartości witaminy C, błonnika, potasu i magnezu.
2. Buduje prawidłową florę jelit. Dobry stan flory bakteryjnej jest warunkiem prawidłowego przebiegu procesu trawienia pokarmów. Dobre trawienie to redukcja masy ciała czy zmniejszenie cholesterolu.
3. Obniżają ciśnienie krwi. Efekt ten wynika z naturalnie występujących azotanów w burakach, które są przekształcane w tlenek azotu, ten z kolei pomaga rozluźnić i rozszerzyć naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi i obniżając ciśnienie. W rzeczywistości, medycznie, azotany są stosowane w leczeniu dusznicy bolesnej i niewydolności serca.

Patrzmy na organizm w szerokim znaczeniu.

Zdrowe odżywianie to tylko jeden sposób na poprawę modnej ostatnimi czasy odporności. Pamiętajmy nie tylko o tym co jemy i pijemy, ale także co oglądamy, co czytamy, czego słuchamy, jakie tematy poruszamy w rozmowie czy też jakie słowa i tematy wypowiadamy sami. Wszystko ma na nas wpływ i każdy element naszego życia wpływa na nasz organizm nie tylko pożywienie. Wzrastajmy krok po kroku, temat po temacie, a nasz organizm czyli my i nasze myśli stanie się silny i zdrowy. Pozdrawiam!

W przypadku chęci zakupu soku poproszę o kontakt 512 525 757 Michał 🙂